[。旅。] 澳門七星美食之旅- Robuchon a Galera

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好滿意阿!!! 人生第一次的米淇林3星體驗。

本次澳門之旅的重頭戲，米淇林三星的 Robuchon a Galera
午間套餐有三種價錢：澳門幣458、558、688
458套餐-頭盤或湯類擇一、魚類或肉類擇一、芝士或甜品擇一
558套餐-頭盤、湯類、魚類或肉類擇一、芝士或甜品擇一
688套餐-頭盤或湯類、魚類、肉類、芝士或甜品

我們對澳門幣都以港幣1:4直接計算，所以約為台幣1832、2232、2752，整個就是便宜到爆炸...

因為在台灣訂位過程中，曾經遇到瓶頸而想改訂晚餐，沒想到價錢是2-3倍，囧。本次安排的京花軒2人已經花了上萬元，實在花不下去晚餐。

所以有幸能來享用午間套餐，當然要點688的價位。

原本在台灣電話訂位向隅非常失望，沒想到第三天住進新葡京之後無聊是撥房內電話用破英文訂位，竟然成功了。到底是房客保留名額還是剛好有人放棄呢!? 總而言之只好和後補計劃 Don Alfonso 1890 說掰掰。 
 搭電梯到39樓還要另轉一部專屬電梯到43樓，景色非常好。

 點餐完畢看到一個小推車推來，上面有2個黃澄澄的玩意兒。

原來是起司，有甜鹹兩種，可以各點一份品嘗。

 傳說中無線供應的頂級麵包籃。

 前菜

 頭盤：鮮蟹肉雲吞配香草鮮甜汁 (好吃阿!)

 頭盤：煙鵝肝伴黑松露菌及暖薯仔沙律

 湯類：白蘑菇忌廉伴菠菜雲吞及西班牙火腿絲

 湯類：法式海鮮湯配帶子丸及脆炸蝦頭 (大推薦)

 魚類：脆炸田雞腿伴香蒜，歐芹及香草西班牙燴飯

 魚類：銀鱈魚伴蕃茄香露及薯蓉

 肉類：法式牛扒伴干蔥及歐芹汁

 肉類：焦糖燒珍珠雞腿肉伴煎鵝肝，香草沙律及薯蓉 (必點...)

 大推薦本道肉類，雞肉軟嫩

最完美的是這個鵝肝，我根本就是為了要品嘗這塊鵝肝而出生的阿! 怎麼會有如此美味呢!? 前半個月生日老公也帶我去吃HANA錵 鐵板燒時，我也吃到令我回味無窮的鵝肝，可還是輸一截。 

 套餐全部上完後，令女性尖叫的甜點車就會推到你的餐桌邊。真的是推到哪一桌哪一桌就驚呼開始狂拍照喔!

 蠻後悔點這個糖漬波蘿片，只是比台鳳牌鳳梨罐頭甜一點的感，浪費我一個名額啦。

 強烈推薦：蛋白??

 餐後飲用咖啡時，還會送上一盤小點心(巧克力、法式軟糖)

43F的高樓美景可以環視整個澳門，我們今天坐的位置是觀望市景，仔細看可以看到永遠人潮滿滿的大三巴牌坊。有偷偷跑去另一邊看，湖景也是美呆了~