2012/12/13

[。食。] 日本北海道原裝~山頭火拉麵(京站店)


SANTOUKA 山頭火
日本北海道拉麵名店
湯頭是難忘的濃郁好味道
京站店平日中午的人不多,小排20分鐘就輪到了。


台灣這一年有日本拉麵熱~
許多日本名店到台灣直接設店
師傅孩都是直接日本進口
最夯的應該是一風堂和山頭火了!
每次經過排隊人潮都...
這是山頭火在台灣的第2家店
在台北火車站旁的京站百貨1F
入口要從華陰街的巷子進去


我們坐在感覺像吧台區的位置
桌子空間不大,腳下有空間可放包包
不過可以欣賞到師傅製作拉麵的過程

這裡的拉麵湯頭有鹽味、味噌、醬油和辣味噌可以選擇
如果有搭配附餐的話,會先將拉麵跟搭配的小盤配菜送到
所以紅色的托盤感覺空空的~


醬油拉麵
有搭配附餐的拉麵就選小的
魚板、青蔥、筍干和海苔基本配料
上面浮的油脂好豐富,囧。
不過喝下去的感覺還不至於油膩到噁心。

附餐-豚丼定食
只有小碗白飯和極入味豬肉片。
肉片超鹹,咬一小塊肉片就可以配好大口白飯。


味噌拉麵
湯頭看起來比較不油膩...
裡面還有一顆小梅子,是山頭火的特色。

網路上頗受好評的附餐-墨魚飯
比原本想像中的小很多...大概跟手掌差不多
很有彈性的墨魚,咬很久才軟掉~
其中的糯米飯填充得很充實,咬下去會感覺的雙重口感。
超Q的墨魚外皮和有淡薑味香香糯米飯


附餐-炸雞塊
誠屋拉麵的好吃XD
外面炸得乾酥的咬下去很多汁

不要念成火頭山喔!
看日文讀音是山頭火無誤~
日本官網:http://www.santouka.co.jp/
京站店地址:台北市大同區承德路一段1號
營業時間:週一到週五 11:00-22:30
                     週六週日        11:00-23:00

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